MATERIAS PRIMAS
En nuestra cocina sólo utilizamos productos de la más alta calidad. Nuestros productos se compran puntualmente y según las posibilidades del mercado para que nuestros platos tengan siempre la calidad, frescura y sabor que ofrecen los productos naturales. Nuestra exigencia en calidad es muy alta porque queremos ofrecer a nuestros clientes la más alta experiencia gastronómica. Incluso en aquellos productos en los que es posible, sólo suministramos productos ecológicos que todavía refuerza más nuestra voluntad de ofrecer la más excelente cocina tradicional vasca.
Nuestros Platos
![Alubias de Tolosa Alubias de Tolosa](/images/platos/p5d6cc47c92098.jpg)
Alubias de Tolosa
![Anchoas al horno Anchoas al horno](/images/platos/p5d6cc7f69ca9c.jpg)
Anchoas al horno
![Croquetas de iberico Croquetas de iberico](/images/platos/p5d38d884941b9.jpg)
Croquetas de iberico
![Hojaldre espinacas Hojaldre espinacas](/images/platos/p5d38e7325a032.jpg)
Hojaldre espinacas
![Kokotxas pilpil Kokotxas pilpil](/images/platos/p5d38d59099ed3.jpg)
Kokotxas pilpil
![Txangurro (Centollo) Txangurro (Centollo)](/images/platos/p5d38e03b0a9e3.jpg)
Txangurro (Centollo)
![Bonito Bonito](/images/platos/p5d38d9801fb9a.jpg)
Bonito "embotao"
![Chuleton de Vaca Vieja Chuleton de Vaca Vieja](/images/platos/p5d38dbee9431f.jpg)
Chuleton de Vaca Vieja
![Almejas marinera Almejas marinera](/images/platos/p5d38e16ab14bf.jpg)
Almejas marinera
![Cuajada natural de leche de oveja Cuajada natural de leche de oveja](/images/platos/p5d38e2d335ce1.jpg)
Cuajada natural de leche de oveja
![Piparras Piparras](/images/platos/p5d38e339ce02c.jpg)
Piparras
![Queso de Idiazabal ahumado de pastor Queso de Idiazabal ahumado de pastor](/images/platos/p5d38e3f296922.jpg)
Queso de Idiazabal ahumado de pastor
![Morcilla de puerro Morcilla de puerro](/images/platos/p5d38e52f0522e.jpg)
Morcilla de puerro
![Corvina salvaje a la Bilbaina Corvina salvaje a la Bilbaina](/images/platos/p5d38e6541cb13.jpg)
Corvina salvaje a la Bilbaina
![Tarta Tatin de manzanas Tarta Tatin de manzanas](/images/platos/p5d38e85d99ab6.jpg)
Tarta Tatin de manzanas
![Goxua Goxua](/images/platos/p5d38e8fec4db8.jpg)
Goxua
![Revuelto de Bacalao Revuelto de Bacalao](/images/platos/p5d6cc97e41ec8.jpg)
Revuelto de Bacalao
COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA
Ponemos a su disposición el restaurante para que celebre su almuerzo o cena de empresa. Si necesita un espacio donde reunir a clientes, directivos, trabajadores y colaboradores para disfrutar de una estupenda cocina en un ambiente íntimo y con un servicio excelente, no dude en llamarnos y comentarnos sus necesidades. Nuestro equipo le proporcionará su apoyo y su experiencia para que todo resulte una reunión inolvidable. Su evento quedará en buenas manos y sus invitados enormemente satisfechos. Incluso abrimos para usted en los días de cierre. CONSULTENOS.